Η κανέλα είναι ένα πολύ νόστιμο μπαχαρικό.

Έχει βραβευτεί για τις θεραπευτικές του ιδιότητες για χιλιάδες χρόνια.

Η σύγχρονη επιστήμη έχει επιβεβαιώσει τώρα αυτό που οι άνθρωποι έχουν ενστικτωδώς γνωρίσει για τις ηλικίες.

Εδώ είναι 10 οφέλη για την υγεία της κανέλας που υποστηρίζονται από την επιστημονική έρευνα.

1. Κανέλα είναι υψηλή σε μια ουσία με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από τον εσωτερικό φλοιό των δέντρων που ονομάζεται Cinnamomum .

Έχει χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε όλη την ιστορία, που χρονολογείται μέχρι την αρχαία Αίγυπτο. Ήταν σπάνιο και πολύτιμο και θεωρήθηκε ως δώρο κατάλληλο για βασιλιάδες.

Αυτές τις μέρες, η κανέλα είναι φτηνή, διατίθεται σε κάθε σούπερ μάρκετ και βρίσκεται σε όλα τα είδη των τροφίμων και συνταγών.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κανέλας (1):

  • Κερίνα κανέλας: Επίσης γνωστό ως "αληθινή" κανέλα.
  • Η κανέλα Cassia: Αυτή είναι η συνηθέστερη ποικιλία σήμερα, που οι άνθρωποι γενικά αναφέρονται ως "κανέλα".

Η κανέλα γίνεται με την κοπή των στελεχών του δέντρου του καλαμποκιού. Στη συνέχεια εξάγεται ο εσωτερικός φλοιός και απομακρύνονται τα ξυλώδη μέρη.

Όταν στεγνώνει, σχηματίζει λωρίδες που κυρτώνονται σε κυλίνδρους, που ονομάζονται ραβδιά κανέλας. Τα ραβδιά μπορούν να αλεσθούν για να σχηματίσουν σκόνη κανέλας.

Η ξεχωριστή οσμή και γεύση της κανέλας οφείλεται στο ελαιώδες μέρος, το οποίο είναι πολύ υψηλό σε μια ένωση που ονομάζεται cinnamaldehyde (2).

Αυτή η ένωση είναι αυτή που είναι υπεύθυνη για τις ισχυρές επιδράσεις της κανέλας στην υγεία και το μεταβολισμό. Κάτω:

Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα. Είναι υψηλή σε μια ουσία που ονομάζεται cinnamaldehyde, η οποία είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία. 2. Κανέλα φορτίζεται με αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα από τις οξειδωτικές βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Η κανέλα είναι

φορτωμένη με ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες (3, 4, 5). Σε μια μελέτη που συνέκρινε την αντιοξειδωτική δραστηριότητα των 26 μπαχαρικών, η κανέλα κατέρρευσε ως σαφής νικητής, ακόμη και ξεπερνώντας τις «σούπερ-τροφές» όπως το σκόρδο και η ρίγανη (6).

Στην πραγματικότητα, είναι τόσο ισχυρή που η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό συντηρητικό τροφίμων (7).

Κάτω:

Η κανέλα περιέχει μεγάλες ποσότητες πολύ ισχυρών αντιοξειδωτικών πολυφαινολών. 3. Κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η φλεγμονή στο σώμα είναι εξαιρετικά σημαντική.

Βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις και να αποκαθιστά τη βλάβη των ιστών.

Ωστόσο, η φλεγμονή μπορεί να γίνει πρόβλημα όταν είναι χρόνια (μακροχρόνια) και κατευθύνεται κατά των ιστών του σώματος.

Η κανέλα μπορεί να είναι χρήσιμη από αυτή την άποψη, επειδή μερικές μελέτες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά σε αυτήν έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση (3).

Βυθός:

Τα αντιοξειδωτικά στην κανέλα έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθένειας. 4. Κανέλα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Η κανέλα έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, η πιο συνηθισμένη αιτία πρόωρου θανάτου στον κόσμο.

Σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, 1 γραμμάριο κανέλας ανά ημέρα έχει ευεργετικές επιδράσεις στους δείκτες αίματος.

Μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, ενώ η HDL χοληστερόλη παραμένει σταθερή (8).

Πιο πρόσφατα, μια μεγάλη μελέτη επανεξέτασης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια δόση κανέλας μόλις 120 mg ημερησίως μπορεί να έχει αυτά τα αποτελέσματα. Σε αυτή τη μελέτη, η κανέλα αύξησε επίσης την HDL (την "καλή") χοληστερόλη (9).

Σε μελέτες σε ζώα, έχει αποδειχθεί ότι η κανέλα μειώνει την αρτηριακή πίεση (3).

Όταν συνδυαστούν, όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να μειώσουν δραστικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Κάτω:

Η κανέλα μπορεί να βελτιώσει μερικούς βασικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της αρτηριακής πίεσης. 5. Κανέλα μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη ορμόνης

Η ινσουλίνη είναι μια από τις βασικές ορμόνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό και τη χρήση ενέργειας.

Είναι επίσης απαραίτητο για τη μεταφορά του σακχάρου στο αίμα και στα κύτταρα.

Το πρόβλημα είναι ότι πολλοί άνθρωποι είναι ανθεκτικοί στις επιδράσεις της ινσουλίνης.

Αυτή η κατάσταση, γνωστή ως αντίσταση στην ινσουλίνη, αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα σοβαρών καταστάσεων όπως το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης τύπου 2.

Τα καλά νέα είναι ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει δραματικά την αντίσταση στην ινσουλίνη, βοηθώντας αυτήν την απίστευτα σημαντική ορμόνη να κάνει τη δουλειά της (10, 11).

Βοηθώντας την ινσουλίνη να κάνει τη δουλειά της, η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, πράγμα που μας φέρνει στο επόμενο σημείο ...

Κάτω:

Η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει σημαντικά την ευαισθησία στην ορμόνη ινσουλίνη. 6. Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έχει ισχυρό αντιδιαβητικό αποτέλεσμα

Η κανέλα είναι γνωστή για τις επιδράσεις της στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.

Εκτός από τις ευεργετικές επιδράσεις στην αντίσταση στην ινσουλίνη, η κανέλα μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος με αρκετούς άλλους μηχανισμούς.

Αρχικά, η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ποσότητα γλυκόζης που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος μετά από ένα γεύμα.

Το κάνει αυτό παρεμβαίνοντας σε πολλά πεπτικά ένζυμα, τα οποία επιβραδύνουν την κατανομή των υδατανθράκων στον πεπτικό σωλήνα (12, 13).

Δεύτερον, μια ένωση στην κανέλα μπορεί να δράσει στα κύτταρα με τη μίμηση της ινσουλίνης (14, 15).

Αυτό βελτιώνει σημαντικά την πρόσληψη γλυκόζης από τα κύτταρα, αν και δρα πολύ πιο αργά από την ίδια την ινσουλίνη.

Πολλές ανθρώπινες δοκιμές επιβεβαίωσαν τα αντιδιαβητικά αποτελέσματα της κανέλας, δείχνοντας ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας κατά 10-29% (16, 17, 18).

Η αποτελεσματική δόση είναι συνήθως 1-6 γραμμάρια κανέλας ανά ημέρα (περίπου 0. 5-2 κουταλάκια του γλυκού).

Bottom Line:

Η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τόσο τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα νηστείας, έχοντας ένα ισχυρό αντιδιαβητικό αποτέλεσμα σε 1 έως 6 γραμμάρια την ημέρα. 7. Κανέλα μπορεί να έχει ευεργετικές επιδράσεις στις νευροεκφυλιστικές νόσους

Οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες χαρακτηρίζονται από προοδευτική απώλεια της δομής ή της λειτουργίας των εγκεφαλικών κυττάρων.

Η νόσος του Alzheimer και η νόσο του Parkinson είναι δύο από τους πιο συνηθισμένους τύπους.

Δύο ενώσεις που βρίσκονται στην κανέλα φαίνεται να αναστέλλουν την συσσώρευση μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται tau στον εγκέφαλο, γεγονός που αποτελεί ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της νόσου του Αλτσχάιμερ (19, 20, 21).

Σε μια μελέτη που έβλεπε ποντίκια με νόσο του Parkinson, η κανέλα βοήθησε στην προστασία των νευρώνων, στην ομαλοποίηση των επιπέδων των νευροδιαβιβαστών και στη βελτίωση της κινητικής λειτουργίας (22).

Αυτές οι επιδράσεις πρέπει να μελετηθούν περαιτέρω στους ανθρώπους.

Κάτω:

Η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε διάφορες βελτιώσεις για τη νόσο του Αλτσχάιμερ και τη νόσο του Parkinson σε μελέτες σε ζώα. 8. Κανέλα μπορεί να προστατεύει από τον καρκίνο

Ο καρκίνος είναι μια σοβαρή ασθένεια, που χαρακτηρίζεται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων.

Η κανέλα έχει μελετηθεί ευρέως για την πιθανή χρήση της στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου.

Συνολικά, τα στοιχεία περιορίζονται σε πειράματα δοκιμαστικών σωλήνων και σε μελέτες σε ζώα, που υποδηλώνουν ότι τα εκχυλίσματα κανέλας μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο (23, 24, 25, 26, 27).

Λειτουργεί με τη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων και του σχηματισμού αιμοφόρων αγγείων σε όγκους και φαίνεται να είναι τοξική για τα καρκινικά κύτταρα, προκαλώντας κυτταρικό θάνατο.

Μια μελέτη σε ποντίκια με καρκίνο του παχέος εντέρου αποκάλυψε ότι η κανέλα είναι ισχυρός ενεργοποιητής των αποτοξινωτικών ενζύμων στο κόλον, προστατεύοντας από την περαιτέρω ανάπτυξη του καρκίνου (28).

Αυτά τα ευρήματα υποστηρίχθηκαν από πειράματα δοκιμαστικών σωλήνων, τα οποία έδειξαν ότι η κανέλα ενεργοποιεί προστατευτικές αντιοξειδωτικές αποκρίσεις σε κύτταρα ανθρώπινου κόλον (29).

Εάν η κανέλα έχει κάποια επίδραση στη ζωή, η αναπνοή των ανθρώπων πρέπει να επιβεβαιωθεί σε ελεγχόμενες δοκιμές.

Κατώτατη γραμμή:

Οι μελέτες σε πειραματόζωα και τα πειράματα δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να έχει προστατευτικά αποτελέσματα κατά του καρκίνου. 9. Κανέλα βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων

Η κινναμαλδεΰδη, η κύρια δραστική ουσία της κανέλας, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση διαφόρων ειδών μόλυνσης.

Το έλαιο κανέλας έχει αποδειχθεί ότι θεραπεύει αποτελεσματικά λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος που προκαλούνται από μύκητες.

Μπορεί επίσης να αναστείλει την ανάπτυξη ορισμένων βακτηριδίων, συμπεριλαμβανομένων των Listeria και Salmonella (30, 31).

Τα αντιμικροβιακά αποτελέσματα της κανέλας μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών και στη μείωση της κακοσμίας (32, 33).

Κατώτατη γραμμή:

Η κινναμαλδεΰδη έχει αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τις λοιμώξεις και να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φθοράς των δοντιών και της κακής αναπνοής. 10. Κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του ιού HIV

Ο ιός HIV είναι ένας ιός που υποβαθμίζει αργά το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί τελικά να οδηγήσει σε AIDS αν δεν θεραπευθεί.

Η κανέλα που εξάγεται από τις ποικιλίες Cassia πιστεύεται ότι βοηθά στην καταπολέμηση του HIV-1 (34, 35).

Αυτό είναι το πιο κοινό στέλεχος του ιού HIV στους ανθρώπους.

Μια εργαστηριακή μελέτη που εξέταζε τα μολυσμένα με Ηΐν κύτταρα έδειξε ότι η κανέλα ήταν η πιο αποτελεσματική θεραπεία και των 69 φαρμακευτικών φυτών που μελετήθηκαν (36).

Απαιτούνται ανθρώπινες δοκιμές για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.

Βυθός:

Μελέτες με δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του HIV-1, του κύριου τύπου ιού HIV στους ανθρώπους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε Κεϋλάνη ("True" κανέλα)

Όχι όλη η κανέλα δημιουργείται ίση.

Η ποικιλία Cassia περιέχει σημαντικές ποσότητες μιας ένωσης που ονομάζεται κουμαρίνη, η οποία πιστεύεται ότι είναι επιβλαβής σε μεγάλες δόσεις.

Όλη η κανέλα πρέπει να έχει οφέλη για την υγεία, αλλά η Cassia μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε μεγάλες δόσεις λόγω της περιεκτικότητας σε κουμαρίνη.

Η Κεϋλάνη ("αληθινή" κανέλα) είναι πολύ καλύτερη από αυτή την άποψη και μελέτες δείχνουν ότι είναι

πολύ μικρότερη από την κουμαρίνη από την ποικιλία Cassia (37). Δυστυχώς, οι περισσότερες κανέλλα που βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ είναι η φθηνότερη ποικιλία Cassia.

Μπορεί να μπορείτε να βρείτε Ceylon σε κάποια καταστήματα υγιεινής διατροφής και υπάρχει μια καλή επιλογή στο Amazon.

Πάρτε σπίτι μήνυμα

Στο τέλος της ημέρας, κανέλα είναι ένα από τα πιο νόστιμα

και πιο υγιεινά καρυκεύματα στον πλανήτη. Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να μειώσει τους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου και να έχει πληθώρα άλλων εντυπωσιακών οφελών για την υγεία.

Απλά φροντίστε να πάρετε κανέλλα κανέλα ή κολλήστε σε μικρές δόσεις εάν χρησιμοποιείτε την ποικιλία Cassia.

Αποποίηση ευθυνών: Η Healthline μπορεί να λάβει μέρος των εσόδων αν πραγματοποιήσετε μια αγορά χρησιμοποιώντας έναν από τους παραπάνω συνδέσμους.