Οι άνθρωποι τρώνε και παίρνουν λίπος για πολλούς λόγους.

Ένας από τους κύριους είναι να τρώει πάρα πολλές θερμίδες.

Τούτου λεχθέντος, ορισμένα τρόφιμα είναι σίγουρα πιο προβληματικά από άλλα.

Οι μεταποιημένες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα λιπαρά, πρόσθετα ζάχαρα και αλάτι είναι ιδιαίτερα δύσκολο να καταστραφούν.

Ακολουθεί μια λίστα με 10 τρόφιμα που έχουν υψηλή πάχυνση.

1. Σόδα

Η σάκχαρη ζάχαρης μπορεί να είναι απλά το πιο πάχυντο πράγμα που μπορείτε να βάλετε στο σώμα σας.

Τα ποτά με ζάχαρη δεν περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και προσθέτουν μεγάλες ποσότητες «άδειων» θερμίδων στη διατροφή σας (1).

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν σάκχαρο γλυκόζης είναι πολύ πιο πιθανό να κερδίσουν βάρος από όσους δεν το κάνουν (2, 3).

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν σόδα στην κορυφή της κανονικής τους δίαιτας κατανάλωναν 17% περισσότερες θερμίδες από ό, τι πριν. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει σε σημαντική αύξηση βάρους (4).

Εκτός από την αύξηση του κινδύνου παχυσαρκίας, η κατανάλωση σόδας έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου (5, 6, 7, 8).

Κατώτατη γραμμή: Η σόδα ζάχαρης δεν προσθέτει ουσιαστικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, απλά κενές θερμίδες. Οι άνθρωποι που πίνουν σόδα είναι πολύ πιο πιθανό να κερδίσουν βάρος.

2. Καφές με ζάχαρη

Ο καφές μπορεί να είναι ένα πολύ υγιές ποτό.

Ωστόσο, ο καφές που έχει υποστεί ζάχαρη με προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού μπορεί να περιέχει τόσο ζάχαρη όσο το δοχείο οπτάνθρακα.

Όπως η σόδα, η τακτική κατανάλωση αυτών των γλυκισμένων με ζάχαρη ποτών μπορεί να έχει καταστροφικές επιπτώσεις στη μέση και στην υγεία σας (9, 10, 11).

Bottom Line: Τα καφέ ποτά που είναι γλυκά με σιρόπια ή σάκχαρα έχουν πολύ υψηλές θερμίδες. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

3. Παγωτό

Τα περισσότερα εμπορικά παγωτά είναι γεμάτα ζάχαρη. Και δεδομένου ότι συχνά τρώγεται σαν επιδόρπιο, το παγωτό μπορεί να προσθέσει πολλές θερμίδες στο γεύμα σας.

Αν σας αρέσει το παγωτό, ίσως είναι καλύτερο να το έχετε ως περιστασιακή θεραπεία.

Για να επιλέξετε ένα πιο υγιεινό παγωτό, αναζητήστε ένα με λιγότερο από 15 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Επίσης, φροντίστε να παρακολουθήσετε τα μεγέθη των μεριδίων σας.

Bottom Line: Τα περισσότερα εμπορικά παγωτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μπορούν να προσθέσουν πολλές θερμίδες στο γεύμα σας.

4. Takeaway Pizza

Οι εμπορικά προετοιμασμένες πίτσες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα με άφθονα τρόφιμα, ειδικά μεταξύ των νέων και των παιδιών (12).

Οι πίτσες είναι συνήθως πολύ νόστιμες, αλλά περιέχουν υψηλές ποσότητες λίπους, εκλεκτικούς υδατάνθρακες και θερμίδες.

Μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες παρασκευάζονται επίσης με μεγάλες ποσότητες τυριού και επεξεργασμένου κρέατος.

Τα επεξεργασμένα κρέατα είναι κρέατα που έχουν θεραπευτεί, αλατιστεί ή καπνιστεί.

Η υψηλή πρόσληψη αυτών των κρεάτων έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία και τον αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης δυσμενών συνθηκών υγείας όπως καρδιοπάθειες και κάποιες μορφές καρκίνου (13, 14, 15, 16, 17).

Ωστόσο, δεν δημιουργείται όλοι η πίτσα ίσες.

Αν αγαπάτε την πίτσα και θέλετε να την συμπεριλάβετε στη ζωή σας, προσπαθήστε να βρείτε μια πιτσαρία που χρησιμοποιεί υγιή συστατικά, όπως λαχανικά και ζύμη ολικής αλέσεως. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας πίτσα στο σπίτι (18, 19, 20).

Κάτω: Η εμπορικά προετοιμασμένη πίτσα μπορεί να φορτωθεί με θερμίδες και μεταποιημένα κρέατα. Δοκιμάστε να επιλέξετε την πίτσα που παρασκευάζεται με υγιεινότερα υλικά ή να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι.

5. Μπισκότα και ντόνατς

Τα μπισκότα και τα ντόνατς περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης, ραφιναρισμένου αλεύρου και προστιθέμενων λιπών.

Μπορούν να είναι εξαιρετικά υψηλές σε θερμίδες. Για να διατηρήσετε το βάρος σας υπό έλεγχο, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη σας.

Αν πάρετε μια λαχτάρα cookie, πηγαίνετε για μια μικρή, ενιαία εξυπηρέτηση και όχι ένα γιγαντιαίο μπισκότο ή μια ολόκληρη συσκευασία cookies.

Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε μια θεραπεία και να περιορίσετε την ποσότητα των υπερβολικών θερμίδων και της ζάχαρης που καταναλώνετε (21, 22, 23).

Επίσης, ένας μέσος μεσαίου μεγέθους ντόνατς μπορεί να περιέχει πάνω από 200 θερμίδες. Ορισμένα γυάλινα ντόνατς περιέχουν περισσότερες από 300 θερμίδες.

Για βέλτιστη υγεία και βάρος, τα ντόνατς πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Bottom Line: Τα μπισκότα και τα ντόνατς είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αν επιλέξετε να τα φάτε, κρατήστε τα μερίδιά σας μικρά.

6. Γαλλικά πατάτες και πατατάκια

Οι πατάτες είναι μια δημοφιλής επιλογή σνακ ή πλευρά, ιδιαίτερα όταν τρώμε έξω.

Ωστόσο, η μέση ποσότητα γαλλικών πατάτες (5 ουγκιές ή 139 γραμμάρια) θα περιέχει περίπου 427 θερμίδες, κάνοντάς τους ένα πιάτο ή ένα πρόχειρο φαγητό υψηλής θερμιδικής αξίας.

Οι περισσότερες εμπορικές γαλλικές πατάτες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και άλας, καθιστώντας τους πολύ εύκολο να υπερκατανάλωση (24, 25, 26).

Οι πατάτες τηγανίζονται επίσης συχνά με άλλα τρόφιμα με πρόχειρο φαγητό και συνήθως τρώγονται με σάλτσες υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη όπως κέτσαπ.

Αυτό μπορεί να συμβάλει σε μια υψηλή πρόσληψη θερμίδων σε μία συνεδρίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Στην πραγματικότητα, αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση γαλλικών πατάτες σε αύξηση βάρους (27, 28).

Όπως οι πατάτες τηγανητές, τα πατατάκια έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, εκλεκτικούς υδατάνθρακες και αλάτι.

Έχουν επίσης συνδεθεί με την αύξηση βάρους στις μελέτες παρατήρησης. Μία μελέτη τους βρήκε ακόμη και για να είναι τα τρόφιμα τα περισσότερα που ενδέχεται να προκαλέσουν αύξηση βάρους (29).

Οι βρασμένες ή παγωμένες πατάτες είναι πολύ πιο υγιεινές.

Bottom Line: Οι πατάτες τηγανητές και τα πατατάκια είναι πολύ υψηλά σε προστιθέμενα λίπη, εξευγενισμένους υδατάνθρακες και αλάτι. Μελέτες τους έχουν συνδέσει και με το κέρδος βάρους.

7. Αραχιδέλαιο

Οι μέτριες ποσότητες φυστικοβούτυρου μπορεί να είναι υγιείς.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα αν γίνεται μόνο με υγιεινά υλικά όπως φρυγμένα και αλεσμένα φιστίκια και λίγο αλάτι.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση καρπών με κέλυφος και αραχίδων έχει συνδεθεί με μειωμένο βάρος και καλύτερη υγεία (30, 31, 32, 33, 34).

Ωστόσο, το εμπορικώς παρασκευασμένο φυστικοβούτυρο περιέχει συχνά ζάχαρη, υδρογονωμένα φυτικά έλαια και φορτία αλατιού. Αυτός ο τύπος φυστικοβούτυρου σίγουρα δεν είναι τόσο υγιής (35, 36, 37).

Το φυστικοβούτυρο είναι επίσης εξαιρετικά υψηλό σε θερμίδες, και είναι πολύ εύκολο για μερικούς ανθρώπους να τρώνε περισσότερο.

Εάν μπορείτε να περιορίσετε την πρόσληψη σας, τότε το βούτυρο φυστικοβούτυρου στη διατροφή σας δεν πρέπει να είναι πρόβλημα.Ωστόσο, αν προσπαθήσετε να ελέγξετε τις μερίδες σας, τότε πιθανόν να αποφύγετε το φυστικοβούτυρο.

Bottom Line: Το πιο εμπορικό βούτυρο αραχίδων περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και λίπη. Μπορεί εύκολα να σας κάνει να κερδίσετε το βάρος εάν καταναλώνονται υπερβολικά.

8. Σοκολάτα γάλακτος

Η σκοτεινή σοκολάτα έχει συνδεθεί με πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς και της λειτουργίας του εγκεφάλου (38, 39, 40, 41, 42, 43).

Ωστόσο, το γάλα και η λευκή σοκολάτα που παράγονται στο εμπόριο έχουν έναν τόνο προστιθέμενης ζάχαρης.

Αυτοί οι τύποι σοκολάτας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και σε ζάχαρη. Όπως και άλλα τρόφιμα πρόχειρου φαγητού, είναι εξαιρετικά εύκολο να υπερκατανάλωση τροφής.

Bottom Line: Σε αντίθεση με τη μαύρη σοκολάτα, το γάλα και η λευκή σοκολάτα περιέχουν πολλά πρόσθετα σάκχαρα. Η σοκολάτα είναι εξαιρετικά εύγευστη και πολύ εύκολη στην υπερκατανάλωση τροφής.

9. Χυμός φρούτων

Ο χυμός φρούτων θεωρείται συχνά ως μια υγιεινή επιλογή.

Ωστόσο, τα περισσότερα εμπορικά σήματα περιέχουν ακριβώς το ίδιο ποσό ζάχαρης με τη σάκχαρα ζάχαρης. Επίσης, δεν έχουν τις ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε ολόκληρους καρπούς (44, 45).

Η κατανάλωση υπερβολικών ποσών χυμού φρούτων έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, ιδιαίτερα στα παιδιά (46, 47, 48).

Ολόκληρο το φρούτο είναι πολύ πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς την απώλεια βάρους επιλογή από το χυμό φρούτων (49, 50, 51).

Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε χυμό φρούτων στη διατροφή σας, επιλέξτε μη ζαχαρούχο, 100% χυμό φρούτων και κρατήστε το μερίδιό σας σε μέγιστο 5 oz (150 ml) την ημέρα (52, 53).

Κάτω: Ο χυμός φρούτων περιέχει υψηλές ποσότητες ζάχαρης. Η κατανάλωση υπερβολικών ποσών έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας.

10. Άλλα τρόφιμα που έχουν υποβληθεί σε εμπορία

Έχει προταθεί ότι η αυξημένη κατανάλωση φαγητού μπορεί να αποδοθεί εν μέρει για την επιδημία της παχυσαρκίας (54, 55, 56, 57).

Τα παρασκευασμένα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να φαίνονται και να γεύονται σαν "πραγματικά τρόφιμα", αλλά σε πολλές περιπτώσεις έχουν μικρή διατροφική ομοιότητα με σπιτικά τρόφιμα (58).

Δεν είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα κακά, αλλά πολλά έχουν κατασκευαστεί για να φαίνονται και να δοκιμάζουν όπως τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, οπότε είναι σημαντικό να διαβάσετε την ετικέτα των τροφίμων.

Μερικοί τύποι επεξεργασμένων τροφίμων έχουν συνδεθεί με την πρόσληψη υψηλότερων θερμίδων και την κακή ποιότητα διατροφής (59, 60).

Η μείωση της πρόσληψης επεξεργασμένων τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε περιττές θερμίδες και να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας.

Βυθός: Η μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, προστιθέμενη ζάχαρη και αλάτι μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής σας και να αποτρέψει την αύξηση του σωματικού βάρους.

Πάρτε σπίτι μήνυμα

Οι άνθρωποι κερδίζουν βάρος επειδή τρώνε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καίγονται.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι κανένα από τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο αυτό δεν θα σας κάνει να λιπαίνετε, αν απολαμβάνετε περιστασιακά, ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ωστόσο, η τακτική και υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφών θα σας κάνει πιθανότατα να αυξήσετε το βάρος σας με την πάροδο του χρόνου.