Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά καλή για εσάς.

Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν ισχυρές επιδράσεις στο σώμα και τον εγκέφαλό σας.

Τα 10 πλεονεκτήματα υγείας της σπιρουλίνας που βασίζονται σε τεκμήρια.

1. Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά υψηλή σε πολλά θρεπτικά συστατικά

Η σπιρουλίνα είναι ένας οργανισμός που αναπτύσσεται τόσο σε φρέσκο ​​όσο και σε αλμυρό νερό.

Είναι ένας τύπος βακτηρίων που ονομάζεται κυανοβακτήριο, το οποίο συχνά αναφέρεται ως μπλε-πράσινα άλγη.

Όπως τα φυτά, τα κυανοβακτήρια μπορούν να παράγουν ενέργεια από το φως του ήλιου, μέσω της διαδικασίας που ονομάζεται φωτοσύνθεση.

Η σπιρουλίνα καταναλώθηκε από τους Αζτέκους την ίδια μέρα, αλλά έγινε και πάλι δημοφιλής όταν η NASA πρότεινε να αναπτυχθεί στο διάστημα και να χρησιμοποιηθεί από τους αστροναύτες (1).

Μια κανονική ημερήσια δόση σπιρουλίνας είναι 1-3 γραμμάρια, αλλά έχουν χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά δόσεις μέχρι 10 γραμμάρια ημερησίως.

Είναι πραγματικά εκπληκτικό το πόσο θρεπτικό είναι.

Μια κουταλιά της σούπας ξηρής σπιρουλίνας (7 γραμμάρια) περιέχει (2):

  • Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια.
  • Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη): 11% του RDA.
  • Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη): 15% του RDA.
  • Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη): 4% του RDA.
  • Χαλκός: 21% του RDA.
  • Σίδερο: 11% του RDA.
  • Περιέχει επίσης αξιοπρεπείς ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου και μικρές ποσότητες σχεδόν όλων των άλλων θρεπτικών ουσιών που χρειαζόμαστε.

Αυτό έρχεται μόνο με 20 θερμίδες και 1. 7 γραμμάρια αφομοιώσιμων υδατανθράκων.

Gram για το γραμμάριο, αυτό σημαίνει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να είναι κυριολεκτικά το πιο θρεπτικό φαγητό στον πλανήτη.

Μια κουταλιά της σπιρουλίνας περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους (περίπου 1 γραμμάριο), που περιλαμβάνει και τα ωμέγα-6 και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε αναλογία περίπου 1,5: 1.

Η ποιότητα της πρωτεΐνης στην σπιρουλίνα θεωρείται εξαιρετική, συγκρίσιμη με τα αυγά. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειαζόμαστε.

Συχνά υποστηρίζεται ότι η σπιρουλίνα περιέχει βιταμίνη Β12, αλλά αυτό είναι ψευδές. Περιέχει ψευδοβιταμίνη Β12, η ​​οποία δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στον άνθρωπο (3, 4).

Βυθός: Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος γαλαζοπράσινου φύκια που αναπτύσσεται τόσο σε αλμυρό όσο και σε γλυκό νερό. Μπορεί να είναι το μόνο πιο πυκνό θρεπτικό φαγητό στη γη.

2. Η σπιρουλίνα έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Η οξειδωτική βλάβη μπορεί να βλάψει το DNA και τα κύτταρα μας.

Αυτή η βλάβη μπορεί να οδηγήσει τη χρόνια φλεγμονή, η οποία συμβάλλει στον καρκίνο και άλλες ασθένειες (5).

Η σπιρουλίνα είναι μια φανταστική πηγή αντιοξειδωτικών, η οποία μπορεί να προστατεύσει από την οξειδωτική βλάβη.

Το κύριο ενεργό συστατικό ονομάζεται φυκοκυανίνη. Αυτή η αντιοξειδωτική ουσία δίνει επίσης τη σπιρουλίνα στο μοναδικό μπλε-πράσινο χρώμα της.

Η φυκοκυανίνη μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να εμποδίσει την παραγωγή φλεγμονωδών σηματοδοτικών μορίων, παρέχοντας εντυπωσιακά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα (6, 7, 8).

Κατώτατη γραμμή: Η φουκυανίνη είναι η κύρια δραστική ουσία στην σπιρουλίνα. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

3. Η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα LDL και τριγλυκεριδίων

Η καρδιακή νόσο είναι σήμερα ο μεγαλύτερος δολοφόνος στον κόσμο.

Είναι γνωστό ότι πολλοί μετρήσιμοι παράγοντες, που ονομάζονται παράγοντες κινδύνου, συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Όπως αποδεικνύεται, η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε πολλά από αυτά.

Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη, την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ αυξάνει την HDL (την "καλή") χοληστερόλη.

Σε μια μελέτη 25 ατόμων με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια ημερησίως της σπιρουλίνας βελτίωσαν σημαντικά αυτούς τους δείκτες (9).

Μια άλλη μελέτη σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη διαπίστωσε ότι 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ημερησίως μείωσε τα τριγλυκερίδια κατά 16,3% και την LDL κατά 10,1% (10).

Αρκετές άλλες μελέτες έχουν δείξει ευνοϊκές επιδράσεις, αλλά με υψηλότερες δόσεις 4. 5-8 γραμμάρια σπιρουλίνας ανά ημέρα (11, 12).

Βυθός: Οι μελέτες έχουν δείξει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια και την LDL χοληστερόλη, και μερικές φορές μπορεί να αυξήσει την HDL (την "καλή") χοληστερόλη.

4. Η σπιρουλίνα προστατεύει την LDL χοληστερόλη από το να είναι οξειδωμένη

Οι λιπαρές δομές στο σώμα είναι ευαίσθητες σε οξειδωτική βλάβη.

Αυτό είναι γνωστό ως υπεροξείδωση λιπιδίων, το οποίο είναι γνωστό ότι αποτελεί βασικό παράγοντα πολλών σοβαρών ασθενειών (13, 14).

Για παράδειγμα, ένα από τα βασικά βήματα στην πορεία προς την καρδιακή νόσο είναι οι λιποπρωτεΐνες LDL στο αίμα που οξειδώνονται (15).

Είναι ενδιαφέρον ότι τα αντιοξειδωτικά της σπιρουλίνας φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων. Αυτό έχει αποδειχθεί πολλές φορές, τόσο σε μελέτες σε ανθρώπους όσο και σε ζώα (16, 17).

Σε μία μελέτη 37 ατόμων με διαβήτη τύπου 2, 8 γραμμάρια σπιρουλίνας ημερησίως μείωσαν σημαντικά τους δείκτες οξειδωτικής βλάβης. Επίσης, αύξησε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων στο αίμα (18).

Βυθός: Οι λιπαρές δομές στο σώμα μπορούν να οξειδωθούν, γεγονός που οδηγεί στην εξέλιξη πολλών ασθενειών. Τα αντιοξειδωτικά στην σπιρουλίνα μπορούν να βοηθήσουν να αποφευχθεί αυτό.

5. Η σπιρουλίνα εμφανίζεται να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά κατά του καρκίνου του στόματος

Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Για παράδειγμα, κάποια έρευνα σε πειραματόζωα δείχνει ότι μπορεί να μειώσει την εμφάνιση καρκίνου και το μέγεθος του όγκου (19, 20).

Η σπιρουλίνα έχει μελετηθεί ιδιαίτερα καλά σε σχέση με τον καρκίνο του στόματος, ο οποίος είναι ο καρκίνος του στόματος.

Μία μελέτη εξέτασε τις επιπτώσεις της σπιρουλίνας σε 87 άτομα από την Ινδία με προκαρκινικές αλλοιώσεις που ονομάζονται OSMF στο στόμα.

Αφού χρησιμοποιήθηκε 1 γραμμάριο την ημέρα για 1 χρόνο, το 45% της ομάδας της σπιρουλίνας είχε πλήρη υποχώρηση των βλαβών στο στόμα, σε σύγκριση με μόλις 7% στην ομάδα ελέγχου (21).

Όταν σταμάτησαν τη λήψη της σπιρουλίνας, σχεδόν οι μισοί από τους ανταποκριτές ανέπτυξαν αυτές τις βλάβες και πάλι το επόμενο έτος.

Σε άλλη μελέτη 40 υποκειμένων με προκαρκινικές αλλοιώσεις OSMF, 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ημερησίως οδήγησε σε μεγαλύτερη βελτίωση στα συμπτώματα από το φάρμακο πεντοξυφυλλίνη (22).

Κατώτατη γραμμή: Η σπιρουλίνα μπορεί να έχει μερικές αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά κατά ενός τύπου προκαρκινικής βλάβης που ονομάζεται OSMF (στοματική υποβλεννογόνια ίνωση).

6. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ένας σημαντικός παράγοντας πολλών ασθενειών δολοφόνων.

Περιλαμβάνονται οι καρδιακές προσβολές, τα εγκεφαλικά επεισόδια και η χρόνια νεφρική νόσο.

Ενώ το 1 γραμμάριο σπιρουλίνας είναι αναποτελεσματικό, έχει αποδειχθεί ότι η δόση των 4,5 γραμμάρια ημερησίως μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης (10, 11).

Αυτό πιστεύεται ότι οδηγείται από μια αυξημένη παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, ένα σηματοδοτικό μόριο που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και να διαστέλλονται (23).

Κάτω: Σε μία μελέτη, μια υψηλότερη δόση σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για πολλές ασθένειες.

7. Η σπιρουλίνα βελτιώνει τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας

Η αλλεργική ρινίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή στους ρινικούς αεραγωγούς.

Προκαλείται από περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα, όπως γύρη, τρίχες ζώων ή ακόμη σκόνη σίτου.

Η σπιρουλίνα είναι μια δημοφιλής εναλλακτική θεραπεία για τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας και υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να είναι αποτελεσματική (24).

Σε μία μελέτη 127 ατόμων με αλλεργική ρινίτιδα, τα 2 γραμμάρια την ημέρα μειώθηκαν δραματικά τα συμπτώματα όπως η ρινική εκφόρτιση, το φτέρνισμα, η ρινική συμφόρηση και ο κνησμός (25).

Βυθός: Τα συμπληρώματα σπιρουλίνας έχουν αποδειχθεί πολύ αποτελεσματικά κατά της αλλεργικής ρινίτιδας, συμβάλλοντας στη μείωση των διαφόρων συμπτωμάτων.

8. Η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά της αναιμίας

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές αναιμίας.

Το πιο συνηθισμένο χαρακτηρίζεται από μείωση της αιμοσφαιρίνης ή των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.

Η αναιμία είναι αρκετά συχνή στους ηλικιωμένους, οδηγώντας σε παρατεταμένα αισθήματα αδυναμίας και κόπωσης (26).

Σε μια μελέτη 40 ηλικιωμένων με ιστορικό αναιμίας, η συμπλήρωση σπιρουλίνας αύξησε την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επίσης βελτιώθηκε η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος (27).

Ωστόσο, πρόκειται για μία μόνο μελέτη και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να γίνουν οι συστάσεις.

Κάτω: Μια μελέτη δείχνει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά της αναιμίας στους ηλικιωμένους. Απαιτείται περισσότερη έρευνα.

9. Η αντοχή και η αντοχή των μυών μπορούν να βελτιωθούν

Η οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από την άσκηση αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την κόπωση των μυών.

Ορισμένα φυτικά τρόφιμα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν τους αθλητές και τα σωματικά ενεργά άτομα να ελαχιστοποιήσουν αυτή τη ζημιά.

Η σπιρουλίνα φαίνεται να είναι επωφελής, με μερικές μελέτες να δείχνουν βελτιωμένη μυϊκή δύναμη και αντοχή.

Σε δύο μελέτες, η σπιρουλίνα έδειξε ότι αυξάνει την αντοχή, αυξάνοντας σημαντικά το χρόνο που χρειάστηκε για να κουράσει τους ανθρώπους (28, 29).

Μια άλλη μελέτη σε αθλητές κολλεγίων διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση σπιρουλίνας αύξησε τη μυϊκή δύναμη, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στην αντοχή (30).

Κάτω: Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση σπιρουλίνας μπορεί να αυξήσει την αντοχή και μια μελέτη δείχνει ότι μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη.

10. Η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει με τον έλεγχο της ζάχαρης στο αίμα

Οι μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει ξεπεράσει τα δημοφιλή φάρμακα διαβήτη, συμπεριλαμβανομένης της μετφορμίνης (31, 32, 33).

Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματική στον άνθρωπο.

Σε μια μελέτη 25 ασθενών με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια σπιρουλίνας οδήγησαν σε εντυπωσιακή μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα (9).

Η HbA1c, ένας δείκτης για τα μακροπρόθεσμα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώθηκε από 9% σε 8%, κάτι που είναι σημαντικό. Μελέτες εκτιμούν ότι η μείωση κατά 1% αυτού του δείκτη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με το διαβήτη κατά 21% (34).

Ωστόσο, αυτή η μελέτη ήταν μικρή και διήρκεσε μόνο για 2 μήνες, γι 'αυτό πάρτε αυτό με ένα σιτάρι αλάτι.

11. Τίποτα άλλο?

Η σπιρουλίνα μπορεί επίσης να έχει άλλα ευεργετικά αποτελέσματα, όπως συμβάλλοντας στην «αποτοξίνωση» του αρσενικού βαρέως μετάλλου από το σώμα (35).

Στο τέλος της ημέρας, η σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά υγιής. Είναι μια από τις λίγες «σούπερ τροφές» που πραγματικά αξίζουν τον όρο αυτό.