Ιδανικά, θα έπρεπε να ψωνίζουμε καθημερινά την αγορά των αγροτών για φρέσκα τοπικά τρόφιμα και να κάνουμε όλα τα καλούδια μας από την αρχή. Στην πραγματικότητα, ζούμε μακριά από τις πηγές των τροφίμων μας, πρέπει να αγοράζουμε τρόφιμα που μπορούμε να τα αποθηκεύουμε στο ράφι και ελάχιστα έχουμε το χρόνο να φάμε το δείπνο, πολύ λιγότερο να το ετοιμάσουμε. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι βολικά και δεν είναι όλα κακά για σας: τα λαχανικά που έχουν τεμαχιστεί ή τα φρούτα σε κονσέρβα στο χυμό τους είναι μόνο δύο παραδείγματα. Μερικές φορές, ωστόσο, η ευκολία μπορεί να σημαίνει μεγάλες ποσότητες κρυμμένου νατρίου, λιπών και ζάχαρης, που είναι πάντα κακές ειδήσεις. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποια επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε και γιατί. Τι επεξεργασμένα τρόφιμα αποφεύγετε στο μαγαζί; Μπέικον Το μπέικον περιέχει υψηλά επίπεδα νατρίου, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλή αρτηριακή πίεση. Και το νάτριο είναι μόνο η αρχή. Ο μέρος του λόγου για τον οποίο το μπέικον είναι τόσο νόστιμο είναι επειδή είναι γεμάτο με κορεσμένα λιπαρά. Τα κορεσμένα λιπαρά συνδέονται με καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία. Κίνδυνος επίσης κρύβεται σχεδόν σε όλο το μπέικον που αγοράζεται από το κατάστημα λόγω του συνόλου των συντηρητικών που περιέχει, τα οποία σχετίζονται με κάθε ανησυχία υγείας από πονοκεφάλους μέχρι καρκίνο. Carbs vs. Fat: Τι πραγματικά μας κάνει να κερδίσουμε βάρος; Granola Bars Εξετάστε το μπαρ granola, γνωστό και ως μπαρ δημητριακών, γεμισμένο με θρεπτικά σιτηρά και συσκευασμένο σε κουτιά με βουνά και ανατολές Αποφύγετε τους για την υψηλή τους απλή-υδατάνθρακες καταμέτρηση και το μακρύ κατάλογο συστατικών γεμάτο με δύσκολο να προφέρει λέξεις. Άμεση Ramen Οι περισσότεροι φοιτητές είχαν την εμπειρία της τροφοδοσίας μέσω τελικών εβδομάδα τροφοδοτείται μόνο από ramen και φθηνό καφέ Ένα πακέτο ramen μπορεί να περιέχει περίπου 2.000 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου, το οποίο είναι 500 mg περισσότερο από το καθημερινό American Heart Association συνιστώμενη πρόσληψη.Αυτό αυξάνει την πίεση του αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιπλέον, με τους απλούς υδατάνθρακες που αποτελούν τα περισσότερα από τα άλλα συστατικά, το ramen παρέχει σχεδόν μηδενική θρεπτική υποστήριξη. Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε το ποσό του λίπους σε ramen noodles. Ποιος γνώριζε τόσα πολλά ανθυγιεινά πράγματα να έρχονται σε ένα τόσο μικρό πακέτο! Ως υγιεινό γεύμα, ο στιγμιότυπος του βραχίονα παίρνει μια αποτυχημένη βαθμολογία. Αποξηραμένα φρούτα Μπορεί να φτάσετε για μια χούφτα σταφίδες ή μερικά δόρατα αποξηραμένου μάνγκο για να ικανοποιήσετε ένα γλυκό δόντι. Υπάρχει πιθανότατα ένας πολύ καλός λόγος που ικανοποιούν. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια καλύτερη επιλογή από το Skittles, δεδομένου ότι έχουν μια καλή ποσότητα ινών, βιταμινών και μετάλλων. Να είστε προσεκτικοί με το τμήμα, ωστόσο - ακόμη και ένα μικρό τμήμα φέρει μια γροθιά υψηλής θερμιδικής αξίας, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η πρόσθετη ζάχαρη υπόσχεται επίσης κέρδος βάρους. Εάν τρώτε περισσότερα από όσα χρειάζεται το σώμα σας, προσθέτει στο κατάστημα λίπους του σώματός σας. Αρωματισμένα καρύδια Τα αρωματισμένα καρύδια έχουν ένα δικό τους ράφι στους ήχους-καλό για εσάς-αλλά-δεν είναι το κελάρι. Είτε είναι αρωματισμένα με σφένδαμο, σάλτσα σόγιας και ασβέστου, είτε επικαλυμμένα με καραμέλα, οι αρωματισμένοι ξηροί καρποί είναι συσκευασμένοι με επιπλέον αλάτι και ζάχαρη. Αυτό το επιπλέον άλας και ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Η κολλώδης, γλυκιά καλοσύνη τους τον κάνει επίσης εχθρό υγιεινών δοντιών. Σνακ φρούτων Ένας εχθρός τόσο των δοντιών και της μέσης σας, τα σνακ φρούτων μπορεί να είναι το πιο ανακριβώς ονομάζεται τρόφιμο. Οι περισσότερες ποικιλίες συσκευάζονται με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για διαβήτη - και να περιέχει μόνο μια σταγόνα από πραγματικά συστατικά φρούτων. Το πρόσθετο ζάχαρη και τα ζελατινώδη συστατικά τους προσκολλώνται επίσης στα δόντια, παρέχοντας ένα ιδανικό περιβάλλον για τα βακτήρια να δημιουργούν κοιλότητες. Μαργαρίνη Υπήρξε μια εποχή που η μαργαρίνη θεωρήθηκε υγιής εναλλακτική λύση στο βούτυρο. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι κάποια μαργαρίνη περιέχει πολλά trans-λιπαρά, τα οποία θεωρούνται πιο ανθυγιεινά από οποιοδήποτε άλλο λίπος, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπών. Τα τρανς λιπαρά αυξάνουν την κακή χοληστερόλη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια. Αν και η σχέση μεταξύ των trans λιπαρών οξέων και του καρκίνου είναι ασαφής, η ιατρική Johns Hopkins είναι μόνο ένα ίδρυμα που προτείνει τη μείωση αυτών των λιπών ως μέρος των διαιτητικών συστάσεων για καρκινοπαθείς και επιζώντες. Ποπ κορν μικροκυμάτων Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το ποπ κορν (αρκεί να πηγαίνετε εύκολα στο αλάτι και το βούτυρο) και δεν υπάρχει τίποτα κακό με το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων. Τι είναι τόσο κακό για το ποπ κορν μικροκυμάτων; Είναι στην τσάντα. Τα υπερφθοροαλκυλ είναι μόνο μια κατηγορία χημικών που βρίσκεται σε σακούλες ποπ κορν μικροκυμάτων. Μελέτες έχουν συνδέσει τα υπερφθοροαλκύλια με προβλήματα υγείας τόσο διαφορετικά όσο η νεφρική νόσο και η κακή ποιότητα του σπέρματος. Κέτσαπ "Catsup" ή "κέτσαπ"; Ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στην συζήτηση ορθογραφίας, το αγαπημένο καρύκευμα της Αμερικής προκαλεί κακά νέα. Ενώ μια μικρή κούτσουρα κέτσαπ είναι μια χαρά, τα ποσά που βάζουμε στα μπιφτέκια και τις πατάτες μας είναι προβληματικά, όπως και η συχνότητα. Οι ντομάτες σε κέτσαπ αραιώνονται τόσο από τη ζάχαρη και το αλάτι που δεν προσφέρουν φυσική αξία. Με τις περισσότερες θερμίδες σε κέτσαπ που προέρχονται από τη ζάχαρη, μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τις πατάτες σου με ζάχαρη! Κατεψυγμένα δείπνα Τα κατεψυγμένα δείπνα είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για το takeout: ένα πλήρες γεύμα από λαχανικά, πατάτες και άμυλο, όλα σε ένα πιάτο, ακριβώς έξω από το φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα δείπνα είναι συχνά φορτωμένα με σάκχαρα, λίπη και νάτριο. Αυτά τα πρόσθετα μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα βάρους και καρδιάς. Μπορούν επίσης να αυξήσουν την αρτηριακή σας πίεση, θέτοντας σας σε κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο. Αν πάρετε κατεψυγμένα γεύματα, επικεντρωθείτε στα βιολογικά γεύματα με μια λίστα συστατικών γεμάτη από τρόφιμα που αναγνωρίζετε. Όλα τα πράγματα στη μέτρηση Τα μεταποιημένα τρόφιμα δεν είναι μια σύγχρονη άνεση - έχουν περάσει από τότε που το πρώτο βαρέλι χοιρινού κρέατος έφτασε στον Ατλαντικό. Παρέχουν ευκολία και μας δίνουν πρόσβαση σε τρόφιμα που διαφορετικά θα χάνονταν κατά τη μεταφορά. Απολαύστε τους με μέτρο και χρησιμοποιήστε την κοινή λογική σας. Ελέγξτε τις ετικέτες διατροφής για να αποφύγετε τίποτα υψηλό σε λίπη, σάκχαρα και χημικά που δεν μπορείτε να προφέρετε. Φροντίστε να κάνετε φρέσκα, απλά συστατικά το επίκεντρο της διατροφής σας. Κουίζ: Γνωρίζετε τα πρόσθετα σάκχαρα σας;